ニューイングランドの週末

イースター

Happy Easter♪

今日はイースター．．．
キリストの復活を祝う
キリスト教徒にとっては
大切な日であります。






平和であります様に．．．

ウオーキング再開

言い忘れましたが、
今週は春休み．．．。（笑）


クリスマス前から
ず〜っと体調不良でした。
特に足首は右、左、右、左と
交互に悪くなる有様．．．。
やっとスペシャリストのドクターに
診察して頂き、
只今色々な検査の結果待ちです。
でも心配していた「病気」ではないだろうとの
ドクターの一言に一安心。




ニューイングランドも
やっと春らしくなって来ましたが、
朝晩は冷え込む毎日です。
少しずつウオーキングを再開しました。
時々アキレス腱を伸ばしながら．．．。
こうして歩ける事が
本当にありがたい．．．。


本日のお弁当

夫の仕事場付近、
昨日は停電だったそうで、
仕事が片付けられなかったらしい。
今日は早朝３時半頃仕事へ出かけました。
なので夫のお弁当を
夜中に作るW．．．疲れたました。（笑）
夫のお弁当の残りで私もお弁当♪


キャベツがたっぷり入った
メンチカツののり弁当です。

もうすぐイースター．．．

今年のイースターは
大分遅く４月２４日．．．



春分の日？が過ぎてから、
満月の後の日曜日がイースター．．．。
だから毎年イースターの
日付が違うのです。






日本の地震災害を始め、
こちらアメリカでも竜巻の災害に
遭われた方が沢山いらっしゃる。
早く皆さんが
通常の生活に戻れますように．．．

あんぱん

昨日の夜からの嵐、
午後には止んで青空も見えたけれど、
今朝はゴーゴーと風の音が凄かった
ニューイングランドです。



停電になるかも知れないと思いつつ、
フライパンで焼いたあんぱん。
オーブンよりフライパンで焼いたパンの方が
美味しいと思うW．．．
ちょっと焼き過ぎかもと感じるぐらいが
香ばしくて美味しい。

frigoverre

毎日お弁当持参の我が家の夫．．．
安全性を考えて
お弁当箱は耐熱ガラスなのですが、
大分前から蓋（プラスチック）が壊れて
新しいのを探してました。


ポップで可愛いイタリア製の frigoverre♪
せっかく買ったのに．．．
「花柄は嫌だ．．．」と、言われてしまった。（爆）
仕方ないので、
コレは私が使う事になり、
夫は私が今まで使ってたお弁当箱を
使っております。


エヘへ、コレも買っちゃいました。
ポテトサラダとかマカロニサラダの
ランチの時にピッタリと言う理由で。


ムフッ、この子も連れて帰りました。
フルーツサラダに良いじゃん♪


プラスチックのBPA問題って、
日本では大分前から言われてましたけど、
コチラでも耳にする様になりました。
この商品は蓋がプラスチックですが
BPAは使用してないとの事。
日本の某サイトでは電子レンジが
使えないって言ってたけど、
説明書には電子レンジOK。
ただしオーブンはダメです。

W、今学年からランチタイムが
２０分ぐらいしかありません。
ガ〜〜っと食べておしまい。（笑）
お弁当箱ぐらい可愛くても
良いじゃないですか、ねっ？


本日の朝ご飯．．．


たまに食べたくなる
ピーナツ・バター．．．。
PB＆J（ピーナツバター＆ジェリー）、
ピーナツバター＆ハニー、
ピーナツバター＆フラッフ（半液体マシュマロ？）
セロリのピーナツバターのっけなど
色々あります。

アメリカンな晩ご飯

とってもアメリカンな晩ご飯．．．



BBQポーク、コールスロー、ベイクドビーンズ、マカロニ＆チーズ。
市販のモノを沢山利用、
コールスローは自家製です。

ガールスカウト・クッキー

大分前にオーダーしておいた
ガールスカウト・クッキー．．．



アメリカではこの時期になると、
店頭などでガールスカウトの女の子が
クッキーを売っているのを見かけます。



私が買ったのはこの４種類で、
それぞれ二箱ずつ計８箱。
一番奥のミント・チョコレートと
手前のココナツとチョコがかかったのは
我が家の定番です。
レモンのクッキーもなかなかでした。
地域によって違う商品も
売られているそうです。

ガールスカウトや
ボーイスカウトなどの
伝統的な活動って
いつまでも続けて欲しいなあ．．．

Mini Bake Sale for Japan の準備

明日の月曜日は最後の Bake Sale ．．．
取りあえず昨日から少しずつ
焼き始めました。



コレはモラセス・クッキー．．．
モラセス、味は黒砂糖に近いです。
シナモンやナツメグも入って、
日本人好みかも知れません。




日本を応援しての Bake Sale ですから、
日本の味を．．．抹茶のクッキーです。
この渋い緑が好きです。
あ、でもこのままではなく．．．



半分はスノーボール、
残りはホワイト・チョコレートをかけました。
気合いが入り過ぎて、
ホワイト・チョコが多過ぎだったかも．．．（笑）

今日はパルミエを焼いて、
パン２種類とケール・チップスを作る予定。

年には勝てませんが．．．
頑張るぞ〜〜！（笑）

Mini Bake Sale for Japan

仕事場にて許可を頂いて
ミニ・ベーク・セールを開催中のW．．．


一応、三日間限定ですが、
水曜日、木曜日と順調にこなしました。
今日、金曜日は雪のため仕事が休みなので、
月曜日が最後のベーク・セールの予定．．．

日本の皆さん、
海外に住む日本人の皆さんと
同じ気持ち．．．何かやらねば！
夜中にゴソゴソとパンや
お菓子を焼く毎日．．．。
晩ご飯作りもおろそかにしておりますが、
夫は黙って応援してくれてます。

「手伝うわよ、何か焼こうか？」と、
言ってくれた同僚達．．．
取りあえず私一人で頑張ってみるわ．
なので数に限りのあるベークセールだけど、
二日間とも全部売り切れ！
募金を入れて頂く為に
プーさんのバケツを置きました。




地震の後は、
すれ違う度に同僚達が
日本の家族の安否を気遣ってくれました。
沢山の同僚が募金のために
サッと２０ドル札を
渡してくれたり．．．
同僚達は皆、日本の皆さんの素晴らしさを
ニュースで知り絶賛しておりますが、
アメリカの皆の優しさも
お伝えしたいWです。


本日二度目の更新でした♪

４月１日．．．省エネゆで卵

本日のニューイングランド、
吹雪いてます．．．

「エイプリール・フールで〜〜す♪」と、
言ってみたいけど．．．実はマジなんです。（笑）


ま、コレがニューイングランド。
４月の半ば頃まで
雪のチャンスは十分有りですから。
雪のため私は仕事が休みになりました。
なので朝からラーメンっ！
ラー油入りです♪


キャベツたっぷりで美味しかったです。


そうそう、皆さんゆで卵の作り方は
色々かと思いますが．．．
私のは１分だけゆでて、
そのまま１０分放置します。
イギリスの料理研究家ナイジェラさんの
作り方を真似てます。
１分だけって凄く不安だったけど
ちゃんとゆで卵になってます。
省エネにいかがでしょうか．．．