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2009年 01月 19日
今週末は三連休のアメリカ...
昨日の朝なんて、ー26℃ぐらいでしたけど、 ず〜っと続いた寒波もちょっと一休み... その代わり、ドサッと雪が降りました。(-_-; 週末の朝ご飯... 大好きなオクラのっけ丼です。 オクラにさしみ醤油と鰹だしをからめ、 熱々のご飯に乗せるだけです。 オクラは元々アフリカ東部が原産ですが、 奴隷時代にアフリカからアメリカに渡り、 アメリカ南部のクレオール料理に使われます。 ガンボなどがその代表でしょうか... スーパーの野菜売り場のオクラは 黒ずんで古そうなので、 私はいつも冷凍のオクラを買っています。 ビタミンC、カロチン、カルシウムも豊富らしいので、 もっと食卓に登場させよう〜〜♪ 食べるのは私だけですけど... 時々作るキュウリの○ちゃん... アメリカのキュウリだと水っぽくなってしまうので ヨーロピアン(イングリッシュ)キューカンバーを 使ってます。
by mrswne
| 2009-01-19 10:32
| 朝ご飯
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Comments(4)
私も、オクラ大好き!
オクラに限らず、納豆、とろろ、ねばねば系はなんでも好きですが・・・ オクラは英語でもオクラなんですね。 というか、もともと日本語じゃなくて外来語なんだろうか?不思議。
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ご無沙汰していました。今年もどうぞ宜しくお願いします。
オクラ私も大好き~♪ こちらでは、サイドメニューにフライドオクラがよくあります。 冷凍でもすでに、から揚げ粉がまぶした物がありますよね! でも写真をみて丼まねっこしたくなったので、冷凍オクラ買ってきま~~す。
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mrswne at 2009-01-20 01:40
まりまりさん、おはようございます♪
まりまりさんもねばねば系がおすきなんですね。 美味しいですよね♪ 我が家は納豆が無かったら、 娘と二人でオクラ丼食べてました。 オクラってどうも英語らしいです。(笑) フランス語だとガンボだって聞きました。 でもオクラって何だか日本語でも行けそうですよね。
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mrswne at 2009-01-20 01:46
ショーコさ〜〜〜ん!
スミマセン、こちらこそご無沙汰してしまいました。 どうぞ宜しくお願い致します。 ショーコさんもお好きなんですね♪ そちらの方は本場ですよね。 私はフライド・オクラを食べた事無いんですよ。 絶対気に入ると思いますが... やっぱりそちらでは冷凍でも売ってるんですね。 今度是非フライド・オクラ試してみま〜〜す。 それより....そちらも寒かったんですよね? ニュースで知って、驚きました。 暖かくして下さいね♪ コメント、大歓迎でお待ちしておりますよ〜〜〜!
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