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2008年 02月 20日
午前中、久々に晴れたニューイングランド...
少しの間でも青空を見るのは爽快です。 早朝に夫の朝食用のブルーベリーマフィンを焼き、 お弁当を作って送り出した後、 アイリッシュ・ソーダ・ブレッドを焼きました。 アイルランド移民の多いアメリカ... 特にニューヨークやボストンなどでは、 三月のSt.Patrick's Dayに向けて、 ベーカリーにはこのアイリッシュ・ソーダ・ブレッドが並びます。 イーストを使わずに、 ベーキング・ソーダとベーキング・パウダーで膨らむこのパン、 見かけはゴツゴツしてますが、 素朴な味が何とも言えません。 スライスしてオリーブから出来たスプレッドを塗って... ほんのり甘くて美味しいんです。
by mrswne
| 2008-02-20 02:44
| お菓子・パン・飲み物
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Comments(4)
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midori-79 at 2008-02-20 21:31
イーストを使わずに膨らむんですね~
私、ホームベーカリーで、イーストを入れ忘れて、石ころパンを作ったことあるわよ~~(爆) ホント、色んなドジをやらかしてる私( ̄∀ ̄*) wちゃん、食べず嫌いなのね~ これまた、私と似ちょりますな~(笑) いつも、夫に、「食わず嫌い」だと言われています。 でも、納豆だけは、どうやっても食べれません(^^;; 昨日は、あたたかなコメをありがとう☆ 今日は、友達の子供ちゃんが、「元気になってね」と息子の似顔絵をそえて、家まで持って来てくれました。 こんなに、嬉しい事ってないですよね~ もう、涙がとまりませんでした。 wちゃん、本当にありがとう☆
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かば
at 2008-02-20 23:44
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ソーダブレッド大好きです^^
簡単に思い立って作れるのもいいですよね~ と、言ってる割には1年に1回も作ってないんですけどね^^; オリーブのスプレッド、ほんのりピンク色? とてもヘルシーな感じがします。 バイトが終わって、ふっと気が抜けて またまた気分は下降気味 でしたが・・・・↓のスプーンに出雲大社の文字を見つけてなんだかおかしくて元気になりました^^
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mrswne at 2008-02-21 04:51
みどりちゃん、ロールケーキ拝見しましたよ!
凄く美味しそうでした! あんなにフワフワなロールケーキが作れる方が... 石ころパンですか...(爆) 人事ではないような... 私、夫のコーヒーにお砂糖の代わりにお塩入れました。(笑) みどりちゃん、納豆ダメなのね。 九州、関西の方は苦手な方が多いと聞きました。 私は大好きですよ〜〜ん♪ 息子クン、だんだん良くなって来ているようで安心しました。 そうやってお友達が来てくれるの嬉しいね。 お友達も息子クンがいなくて寂しいのでしょうね。 焦らず、ゆっくりとね、みどりちゃん♪ 私もみどりちゃんとお話し出来るだけで、嬉しいです。 コチラこそ、いつもありがとうございます♪
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mrswne at 2008-02-21 04:57
かばさん、こんにちは♪
かばさんの場合、あの芸術のようなカンパーニュがありますね。 アレを拝見すると、「わあ〜〜」と、声を上げてます。(笑) オリーブのスプレッドは普通のマーガリンより薄めです。 ピンクなのは光の関係でしょうか... かばさん、バイト頑張りましたね。 そうなんです、このスプーン、出雲大社!(笑) 「Haru...また明日」のるるさんも気付かれました。 写真撮った時に、「え?」と、思ったのですが、 きっとご利益があると信じて載せてみました。 良い事ありますよ、かばさん!
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