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2007年 08月 22日
肌寒い日々が続いたニューイングランド...
やっぱりこんな日はスープです♪ 本日は、チキン・スープ。 ニンジン、セロリ、タマネギ、ニンニクは必須... あとは冷蔵庫にあるもので... ぜ〜んぶ炒めて固形のチキン・スープで煮込みます。 タイム、セージで風味を出し、 仕上げに、小麦粉を卵でゆるめに溶いたモノを、 スプーンですくってスープの中に落とします。 このスパチェラ...家族の大好物なんです。 ごま油を加えると中華スープに、 トマトソースを混ぜるとイタリア風にと、 バリエーションの効く便利なスープです。 夏はもう終わったかと思ったのに、 予報では、週末に向けてまた蒸し暑くなるそうです。 皆さん、もう一息ですよ〜! 頑張って乗り越えて下さいね。
by mrswne
| 2007-08-22 13:50
| 料理
|
Comments(6)
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katabou0311 at 2007-08-22 15:07
wさん、こんにちは♪
チキンってところがさっぱりしていて美味しそうです^^ 私、カレーのルー、入れたくなっちゃいました^^ 小麦粉を卵でゆるめにといたもの、、、 へぇ~、なんか美味しそう(笑) 栄養的にもばっちりなスープです!! 合格!!(笑)
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かば
at 2007-08-22 17:01
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日本で言う「すいとん」ですね~
子供達が小さい時はすいとんを終戦記念日に作って食べていました。 美味しいので戦争中の厳しさは伝わりませんでしたが・・・・ まだまだ猛暑です。 昨日は今年初めて暑さで眠れませんでした そろそろ夏が終わりかと思っていたのに まだまだみたいです。
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somethinggood1991 at 2007-08-23 07:47
Wさんおはようございます~
昨日も暑かったですよ~今日は久々の雨で涼しい朝です。 困った、色々食べたくなってきた(笑) スープ美味しそうですね~ そういえば、すいとん用の粉を買ってあるのを思い出しました。 賞味期限が大丈夫なら^^;私もやってみます。 なんか想像できる優しいお味かな? 私も昨日スープ作りました。ベーコン玉ねぎ人参シメジ・・それから 長芋を使ったんですけれど、長芋、美味しかったですよ。 ありますか?そちらには。
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mrswne at 2007-08-23 08:14
まりこさん、こんばんわ♪
カレーのルーですか、美味しいと思います! 小麦粉を卵で溶いたもの、かばさんがコメントでおっしゃっている様に、 柔らかいすいとんに似ています。 うふっ、合格点ありがたき幸せ〜♪ このスープは風邪を引いた時に良いんですよ。
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mrswne at 2007-08-23 08:17
かばさん、こんばんわ♪
そうです、すいとんのような感じです。 もっと柔らかいんですけどね。 実家の父も終戦記念日にはやはりすいとんを思い出すと言ってました。 その当時、具なんてないのでしょうね... このまま秋に突入かと思ったニューイングランド、 金曜日からまた温かくなるそうです。
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mrswne at 2007-08-23 08:22
Somethinggoodさん、こんばんわ♪
やはりそちらはまだまだ残暑が厳しいようですね... お身体お気を付け下さいね。 コチラも金曜日からまた暑さが戻るらしいです。 スープの具って色んなものが楽しめるから嬉しいですよね。 長芋をスープに! 入れた事無いけど、美味しそう〜〜♪ さすがに長芋は普通のスーパーでは買えませんが、 アジア食品店で時々手に入ります。 あのヌルヌル感、たまりませんね♪
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