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2007年 07月 28日
夏日のニューイングランド...
まだひんやりとした早朝に収穫したハーブ。 セージ、タイム、グリーク・オレガノ、マージョラム、 それからローズマリー... フレッシュなものも良いけど、乾燥した方が香りが強いので、 我が家は乾燥して末永く使わせて頂きます♪ それから、大収穫の青紫蘇くん...(嬉しい〜♪) 冷蔵庫に入れると、どうしても黒ずんでしまうので、 こうしてコップに入れて、 キッチンの片隅に置いてます。 コップの下の方にほんの少し水を入れて、 時々紫蘇の葉を水で浸けてあげます。 コレだけで数日間は保つんですよ。 朝摘みした紫蘇で朝ご飯... 塩昆布入りのおにぎりを紫蘇で包んだら、美味しい〜♪ 油炒めしたパクチョイの残りをお浸しに... 晩ご飯の残り物、焼きメンチカツと真っ赤なプチトマト。 日本の皆様はそろそろ梅雨も終わり、 本格的な暑い夏の到来かと思います... お身体お気を付け下さいね。
by mrswne
| 2007-07-28 03:04
| 料理
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Comments(6)
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midori
at 2007-07-28 08:58
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おはようございま~~す(*^^*ゞ
美味しそう♪♪ 子供たちは、まだ、パジャマのままですよ。 今から、朝食で~す。 きっと、我が家は、ふりかけご飯のみ(爆) 鹿児島は、記録的な猛暑が続いていて、今日も35℃を越えれば、何十年ぶり?とか、ニュースで言ってました。 エコを心がけなければいけませんが、クーラーだけは、オフにできません(笑) ハーブ、いいですよね~♪ 最近、私は、ローズマリーを枯らしてしまいました(-_-;) 家庭菜園で、父が植えたものだけは、梅雨や台風を乗り越えて、元気に育ってくれてます。 でも、私が、植えたものは、見事に枯れます(笑) この差は、何?!って感じです(^^; さぁ、今日も、暑い1日が始まりました。 まずは、栄養ドリンクから(笑)
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katabou0311 at 2007-07-28 14:39
wさん、こんにちは♪
シソ、順調そうでなによりです^^。おにぎりに巻くのは思いつきませんでした!友人宅では、炊き込みご飯にまぜるそう。 近々、土用の丑なんですが、、、 家は鰻を細めに切ってタレとごはんと梅干をちぎって混ぜ合わせ、食べる時に、ワサビもつけて食べています。 主人が、シソも入ってなかったっけー?と言っていたけど、どうだったか、、。 メンチカツ、主人の一番の好物です^^。焼きって揚げるよりも簡単そう。(っていっても、メンチカツは作ったことないですよ) お給料日や、機嫌をとりたいときはメンチなんです(笑) ↑みどりさんの鹿児島、、そんなに暑いのですかー! びっくりです。 鰻で暑気払いできるといいけれど、鰻もバテてそうですね。
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kaitan-tikupaku at 2007-07-28 17:26
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mrswne at 2007-07-29 00:54
みどりさん、おはようございます♪
ふりかけご飯、我が家も大好きで~~す! (←夫以外) うふっ、パジャマでのんびり、夏休みだとゆっくり出来て良いですよね。 あ、でもママは休み無しで...お疲れさまです。 夏の鹿児島、暑さは半端じゃなさそうですね。 35℃....そりゃあ、クーラー使わないと、身体が参ってしまいますよ。 家庭菜園、みどりさんのお父様は上手に育てられるんですね。 みどりさんは私と一緒~♪ 私も枯らしてしまう事が多いので、夫から時々「触らない様」注意されます。(笑) 栄養ドリンク...何が入ってるんでしょうか...? 暑い日々、体調整えて頑張りましょうね!
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mrswne at 2007-07-29 01:08
まりこさん、おはようございます♪
おかげさまで、シソが順調でニンマリです。 (笑) 土用の丑...鰻...千切った梅干とワサビ、絶対美味しいですね! 紫蘇の活用を教えて頂きありがとうございます! 次は炊き込みご飯に挑戦しますよ! まりこさん、ご主人様メンチカツお好きなのね♪ お肉屋さんのメンチカツ、コロッケ、ハムカツ,その他大好きなんですけど、ココはアメリカですから、自分で作るしかありませんね。 でもお肉屋さんのあのメンチカツの味がなかなか難しいんですよ。 買った方が絶対美味しい...挫折感。 (笑) みどりさんの所、暑そうです...まりこさんも体調気をつけて下さいね。 皆で夏を乗り切りましょう~~!
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mrswne at 2007-07-29 01:13
かいたん、おはようございます♪
紫蘇、絶好調です! (笑) ハーブは虫に喰われてしまっている所もチラホラ... でもそれだけ薬を使ってないと言う事で良しとしましょう♪ その暑さではかいたんのお花やハーブもしんどいでしょうね... かいたん、体調整えて、暑さに負けないよう頑張りましょう!
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