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2007年 05月 27日
海外で日本食が恋しくなる事を、経験された方も多いかと思います。
鯵のひらきが食べたいなあ〜と思った時によく食べるのがコレです。 鯖の燻製なんですけど、ロンドンに住んでいた時に、 近所のスーパーで発見... 限りなく鯵のひらきに似た味に感動しました。(笑) 現在住んでるアメリカでもスーパーで手軽に手に入ります。 海外在住のお魚好きな方、是非お試し下さい♪ 鯖の燻製、油揚げ、グリーンピース、アーテイチョークのまぜご飯。 本当は枝豆を入れたかったのですが、 食べてしまったのでグリーンピースで代用しました。(笑) アーテイチョークは最近は日本でも売られてるのでしょうか? 下拵えが面倒なので、手軽な缶詰を使いました。
by mrswne
| 2007-05-27 07:47
| 料理
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Comments(2)
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ショーコ
at 2007-05-28 20:24
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ご無沙汰で~す。
この鯖の燻製、大好物。 イギリスで何時も冷蔵庫に入ってましたよ。 お茶漬けにも良いし、温かいご飯と味噌汁、それにこの燻製があればもう気分は日本の家庭料理でしたよね。 イギリスでは何処のスーパーでも手軽なお値段で買えたけど、 アトランタではあまり売っていません。 やっと見つけても、ちょっとお高いかも~~ 北と南では売っているものが随分違うんですね。
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mrswne at 2007-05-29 01:38
ショーコさ〜〜ん♪
お待ちしておりました。 そうでしょう、この燻製売ってましたよね。 初めて食べた時に、限りなく日本に近い味に感動しましたよ。(笑) あらら、アトランタではあまり売ってないんですか? そうですね、北と南では大分違うんでしょうね。 夫の伯父&伯母夫婦がNYからテキサスに引っ越してから、 NYに帰って来る度にいろんな食材を持って帰るんですよ。 お肉カットも全然違うんですって... ショーコさんとこ、もうスッカリ夏の暑さですか? ニューイングランドは先週暑い日もありましたけど、 まだまだ過ごし易いです。
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