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2018年 06月 10日
またの名を Rapiniと言う Broccoli Rabeは ブロッコリーではなく Turnipの仲間だそう…。 きれいに洗ったら ラップで包んで レンジでチン♪ すぐに冷水に浸けます。 味はちょっと苦味のある 小松菜の様な感じ…。 生のままフライパンで ベーコンやニンニクと 炒めたり、 さっと茹でで からし和えにしたり、 湯がいたものを サンドイッチの具にしたりと 色々活用できます。
by mrswne
| 2018-06-10 20:33
| 料理
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