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2016年 04月 19日
日曜日の朝、
いつもの様にホットレモンを ガブガブ飲んだら 茄子と他の野菜をザクザク切って ローストしてから 市販のトマトソースと煮込みました。 野菜の旨味がたっぷり出て 甘酸っぱく美味しい カポナータになりました。 卵一個で作ったオムレツに ケチャップ代わりの カポナータ乗せました。 最近、その日にすべき事が幾つかあると メモして事が済んだら線を引いて 消して行くのだけれど、 今日はやる事六つのうち 五つをこなしたので 良しとしましょう♪ ちなみに出来なかった一つは 掃除機をかける事...。(笑)
by mrswne
| 2016-04-19 10:57
| 朝ご飯
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