ニューイングランドの週末

Monkey Bread

モンキーブレッド焼きました。

画像はありませんが、

レモンパウンドも同時進行で……。

Bagel

ベーグルと言ったら

最近はアシアゴチーズの我が家。

久々にベジクリームチーズを

作りました。

人参、パプリカなど

好みの野菜を細かく切って

混ぜるだけです。

あ、でもチャイブや

グリーンオニオンは必須です。

コレから親友Jと出かける予定ですが、

行き先は未定……。

春は未だ先

冬休みが終わって

仕事に戻るハズだった月曜日、

雪で休校……。

今日も日中に雪が降り

帰宅途中に撮った冬景色。

春は未だ遠い……。

Winter Vacation

冬休み中なんですけど、

風邪（多分）引きました。

でも晩御飯はシッカリ準備。

揚げないメンチカツ。

キャベツと玉ねぎたっぷりです。

美味しい🎵

だいぶ良くなって来たので

仕事に戻るまでに治りそう。

最近気付いた事

ホットケーキな朝。

森永さんのホットケーキの粉に

感謝……。

厚みを出す焼き方を

知ってから

いつもコノ方法で焼きます。

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ところで、

最近気付いたのですが

アボカド🥑を半分使って

今まで残りの半分は

表面にレモン汁を塗って

ラップしてたのですが、、

絶対酸化して茶色になってしまいます。

空気にあたらない様に

米油を塗ったら

かなり変色が防げました。

今までなんで気付かなかった……。

こんな簡単な事だけど

なんか嬉しい。