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2006年 12月 22日
ちょっと前の事ですが...
ギリシャ料理の本を見てたら、どうしても食べたくなったムザカ。 やたら大きいいアメリカのナスではなく、小ぶりのイタリアのナスを使いました。 相変わらずレシピ通りに作らない私...困ったもんだ。 でも美味しく出来たから良しとしましょう。(自画自賛) コレをね、パンに挟んで食べると...ほっぺが落ちるんです♪(笑) ちなみにアメリカではeggplantと呼ばれているナス、イギリスではaubergine(フランス語起源)と言います。 それから、今夜の晩ご飯は、冷蔵庫にあった牛肉、タケノコ、ピーマンで久々の青椒肉絲です。 家で作る場合、自分で油をコントロール出来るのが良いですね。
by mrswne
| 2006-12-22 13:02
| 料理
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