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2014年 08月 24日
去年初めて植えた茗荷、
葉っぱは元気に育ってるんだけど 全然収穫出来てません。 収穫出来たら作ろうと思ってた 柴漬けは仕方ないので 茗荷抜きで作りました。(笑) コレは漬け始めたところで まだ紫蘇の色合いが出てませんが 美味しい柴漬けでした。 ぬか漬けは冷蔵庫で ゆっくり醗酵して頂いてます。 この方が美味しい様な気がします。 後はカブの浅漬け キュウリとキャベツの浅漬け キムチやキュウリの○○ーちゃんなんかも 時々作ってます。 日本に住んでたら、 お漬け物は作ってなかったかも知れません。 手軽に買えますものね。
by mrswne
| 2014-08-24 06:28
| 料理
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Comments(2)
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モエ
at 2014-08-25 23:44
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Wさん、お漬物美味しそうですね〜!
はい!日本在住の私は、めったに漬けません;^_^A義母が健在の頃は、家族総出で、たくさんの種類を漬けたのが懐かしいです! 我が家も何年かは、しっかりぬか床持ってて、夫と私が交替で漬けてましたf^_^; 継ぎ足しを失敗してやめました。 浅漬けは、時々クルクル回す容器で漬けてますけどね。f^_^; やはりお漬物は、日本の味代表かな?
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mrswne at 2014-08-26 08:42
モエさん、こんばんは♪
ありがとうございます♪ 日本に住んでたら本当に作らなかったと思います。(笑) 亡き母はお漬け物やら 梅酒やら色々としてました。 モエさんのご主人様は色んな事をされるんですね。 パンも作られるし...良いなぁ...。(笑) 日本だったらパンも買いますよ。 だって美味しいもの♪ お肉屋さんのコロッケとかメンチとかも...。 あ〜ぁ、恋しい日本の味!
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