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2011年 11月 24日
予報通り雪のニューイングランド...
Wは今日からサンクスギヴィング・ホリデー。 夫も(やっと)今日、明日とお休みが取れました。 外は雪だし、ゆっくり起きて、朝ご飯。 市販のパンケーキの粉を使いました。 数ある粉の中、コレはバターミルク・パンケーキ。 バターミルクは生クリームから バターを作る時に残った液体なのですが、 栄養価も高いし料理にも重宝... なのに日本では捨てている?との事。 ちなみに家の冷蔵庫にあるバターミルク、 可愛い女の子のボトルが気に入って買いました。(笑) 味は酸っぱいけれど このまま飲む方もいらっしゃいます。 バターミルクを混ぜて作った ビスケットやスコーンはひと味違います。 バターミルクは自分でも作れます。 生クリームを瓶に入れ、 蓋をしてひたすら瓶を振ります。 そのうちバターと液体に分かれるのですが、 この液体がバターミルクなのです。 詳しくはバターミルクの作り方で検索して下さい。 今日のニューイングランド... 感謝祭でお里へ帰られる皆様、 お気をつけ下さいね。
by mrswne
| 2011-11-24 00:55
| お菓子・パン・飲み物
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Comments(3)
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lemon_square at 2011-11-24 15:15
oishippoです。
もう、雪なのですね。不思議。 サンクスギヴィング、ゆったり過ごして下さい。 バターミルク、乳酸菌が多いんですよね。 かわいいパッケージだな~ 日本では、子牛ちゃんが飲んでるらしいっす。 ↓大根の香り、きっと臭いんだぁ。確かにいわれてみると、 個性のある香りですね。
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mrswne at 2011-11-25 09:19
oishippoさん、こんばんは♪
お名前変えられたんですよね。 この辺は今頃は雪に覆われてるのが普通なんですよ。 最近は温暖化でかなり雪も減っていますが。 4月半ば頃までは残り雪も見られます。 バターミルク、栄養がありますよね。 大根を茹でる匂いはホッとしますが、 コチラの方には違いますね。(笑)
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